Secrétaire de la Société Nationale des Meilleurs Apprentis de France

Thibaut, originaire de Strasbourg a passé le MAF Sommellerie et le MAF Restaurant en 2017 et 2016 au lycée Alexandre Dumas d’Illkirch.

Passionné par la culture et le terroir alsacien, français et mondial, il officie à présent à Reims, en tant que Chef Sommelier, chez Racine, 2 étoiles au guide Michelin.

Émotion, simplicité et authenticité sont ses maîtres mots au quotidien.